“ سلطة سلمون ومعكرونة “

المكونات:

-         200غرام سلمون، شرائح

-         3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

-         ملعقة صغيرة ملح

-         ملعقة صغيرة فلفل أسود

-         2 بروكلي، مقسمة إلى رؤوس

-         250 غرام معكرونة

-         بعض أوراق النعناع

-         2 ملعقة كبيرة صوص الصويا

-         3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

-         2 فصوص ثوم، مدقوق

-         3 ملعقة كبيرة خل

 

طريقة التحضير:

1-    تطهى المعكرونة في مياه مغلية من 8 إلى 10 دقائق أو إلى درجة ما قبل الاستواء وتصفى وتوضع جانبا.

2-    تطهى البروكلي في مياه مغلية لمدة 3 دقائق أو إلى أن تصبح طرية قليلاً.

3-    في وعاء متوسط يخلط زيت الزيتون وصوص الصويا والخل والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.

4-    في طبق التقديم، توضع المعكرونة والبروكلي وأوراق النعناع والسلمون ثم توضع فوقها الصلصة.